Knallgasreaktion:
2 H2 + O2 --> 2 H2O + Energie

Betrachten wir die obige Knallgasreaktion etwas genauer: Drückt man diesen Ablauf in Worten aus, so kann man fesstellen, dass zwei Moleküle Wasserstoff und ein Molekül Sauerstoff unter der Bildung von zwei Molekülen Wasser reagieren. Die jeweiligen Zahlen, die vor der den Formeln stehen (z.B. 2 H2O) werden als Koeffizienten bezeichnet und geben die Zahl der reagierenden Moleküle einer Sorte an. Das Resultat, dass bei der vorhergehenden Reaktion Energie frei wird, lassen wir vorerstmal außer Acht. Um diese Gleichung richtig niederzuschreiben, muss man vorab wissen, dass die Elemente Wasserstoff und Sauerstoff bei Raumtemperatur (77° F, 25° C) gasförmig und molekular als H2 bzw. O2 vorliegen. Zudem sollte man wissen, dass Wasser aus zwei H-Atomen und einem O-Atom besteht. Es gilt generell, dass die Atome der Elemente im Verhältnis ganzer Zahlen zueinander stehen: am Beispiel Wasser somit im Verhältnis 2:1 (2 H-Atome, 1 O-Atom). Betrachtet man das Wort "Gleichung", so sieht man, dass darin das Wort "gleich" steckt. Das heißt, dass die Summe der Atome der Elemente auf der linken und rechten Seite gleich sein müssen. Folglich bedeutet das auch, dass die Summe der Massen auf beiden Seiten identisch sein muss. Somit bezeichnet man diese Gesetzmäßigkeit als Erhaltung der Masse.

Gruß raffisworld