Für 2 Personen
ZUTATEN
4 Stk.
Minutensteaks
wenig
Olivenöl
Salz, Pfeffer grob, Grillgewürz
16 Stk.
pariser Kartoffeln - ganz kleine
1 Stk.
Schalotte frisch
1 Stk.
Romanasalat
1 Stk.
Tomate frisch
Vinigrette
0,5 TL (gestrichen)
Salz
0,5 TL (gestrichen)
Zucker
2 TL
Salatkräuter frisch o. gefriergetrocknet
1 TL
Senf mittelscharf
40 ml
Wasser
20 ml
Essig
20 ml
Salatöl

ZUBEREITUNG

1
Steaks nach Geschmack mit Gwewürzen u. etwas Olivenöl in einem Plastikbeutel einmassieren und marinieren lassen bis zur Fertigstellung.
2
Olivenöl in eine heiße Pfanne und erhitzen, nun die in Schale, ca. 15 Min. vorgekochten Kartöffelchen ganz in die heiße Pfanne, geschnittene Schlotte dazu, etws groben Pfeffer und Salz aus der Mühle dazu - ca 10 Min. braten und immer schwenken.
3
Vinigrette zubereiten, Salat in Streifen schneiden, Tomate in Stücke schneiden - appetitlich auf Tellern anrichten und Vinigrette darübergeben. Zum Schluß die Steaks in die sehr heiße Grillpfanne, ca. von jeder Seite 1-1 1/2 Min. braten, Herd aus, schön anrichten - guten Appetit .

Gruß raffisworld