Zutaten für 1 Portion(en)

Zutaten

20 g Zucker
1 EL Balsamicoessig
1 Stk. gehackte Zwiebel
100 g halbierte Trauben
1 TL Pininenkerne
100 g gewürztes Hähnchenfilet
100 g Gekochte Kartoffeln

Und so wird’s gemacht

Zucker im Topf hellbraun karamellisieren. Mit Balsamicoessig löschen, 1 EL Wasser unterrühren. Zwiebel zugeben und unter Rühren köcheln, bis sich der Karamell auflöst. Trauben beifügen, 5 Minuten köcheln. Abschmecken und Pinienkerne beifügen. Hähnchenfilet mit Öl einpinseln und braten. Mit dem Chutney anrichten.
Dazu: 100 g gekochte Kartoffeln.

Gruß raffisworld