Zutaten
Für 2 Portionen
300 g TK-Rahm-Blattspinat300 g Hähnchenbrustfilet150 g Gorgonzola2 El Öl Salz, Pfeffer edelsüßes Paprikapulver 200 g Tagliatelle Muskatnuss

Zubereitung

1. 300 g TK-Rahm-Blattspinat antauen lassen. 300 g Hähnchenbrustfilet?in dünne Scheiben schneiden. 150 g Gorgonzola zerkrümeln.

2. 2 El Öl erhitzen. Hähnchenfleisch darin 4-5 Min. rundherum scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und etwas edelsüßem Paprikapulver würzen, herausnehmen. Spinat in den Bratensatz geben und langsam bei milder Hitze erhitzen. Inzwischen 200 g Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Nudeln abgießen, dabei 150 ml Kochwasser auffangen. Kochwasser und 100 g Gorgonzola zum Spinat geben und unter Rühren kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Fleisch und Nudeln untermischen, erhitzen und mit restlichem Gorgonzola bestreut servieren.