Zutaten
Für 2 Portionen
300 g Broccoli200 g Nudeln4 El orientalisches Pesto, (siehe Rezept: Orientalisches Pesto)2 El Olivenöl Salz, Pfeffer50 g geriebener Pecorino

Zubereitung

1. 300 g Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen. 200 g Nudeln (z. B. Penne) in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Broccoli 4 Min. vor Ende der Garzeit zugeben. Dann alles abgießen, dabei 150 ml Kochsud auffangen.

2. Nudelmischung zurück in den heißen Topf geben, mit 4 El orientalischem Pesto (siehe Rezept: Orientalisches Pesto), Nudelwasser und 2 El Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 50 g geriebenem Pecorino bestreut servieren.